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營養食譜

腰果蝦仁

食療功效：	潤膚養顏烏髮,滋陰補血益氣,健脾養胃消食,強筋補骨補鈣
總熱量：	972大卡
難易度：	容易
發表者：	auntsusan
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蝦肉肉質鬆軟，易消化。腰果味道甘甜，清脆可口，而且有潤膚美容的功效哦！

準備材料

主料：
腰果(100克) ，河蝦(200克)

輔料：
雞蛋白(20克) ，番茄醬(20克)

調味料：
生抽(2克) ，食用油(15克) ，料酒(2克) ，鹽(2克) ，澱粉（馬鈴薯）(2克)

製作過程

第一步：鮮河蝦去殼，用牙籤將沙線挑出，洗淨。

第二步：蝦仁用鹽、料酒、生抽腌一會兒；粘上少許蛋液，裹入一些澱粉。

第三步：鍋內放油，燒至四成熱時，將腰果放入，炸香，盛至盤中。

第四步：蝦仁入油鍋，炸至表面金黃，撈出。

第五步：鍋內放少許油，加入番茄醬和少許水，煮沸后小火收汁。

第六步：將蝦仁和腰果倒入，迅速翻炒一下。美味的腰果蝦仁就大功告成啦！

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發表時間:

2013-06-26


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